Fais attention, Givralie. Si tu continue comme ça, la prochaine fois que je passerai du côté de Caen, il faudra absolument que j'aille manger chez-toi. 
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Au coin cuisine
273 messages dans Discussions.
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On essaye de m'affamer.
Bien que je n'ai pas le courage de poster une recette, je vais le faire quand même.
Un truc simple.
Ingédients:
Un grand blinis (ou un pancake)
Une tomate
De la mozzarella
Quelques feuilles de basilic
De l'huile d'olive
Du vinaigre
Du sel
Du poivre
De la moutarde
Coupez les tomates en petites dés (pas trop petits mais pas trop gros)
Dans une assiette, déposer le blinis puis déposer une première couche de tomates coupées en dés.
Coupez la mozzarella en tranche.
Placez une tranche de mozza (assez grande) puis la placer au dessus des tomates.
Repetez le mouvement jusqu'à épuisement des tomates. Si à la fin il ne vous reste que des petit morceaux de mozza, mélangez les aux tomates
Pour la vinaigrette
Dans un bol, mélanger le sel, le poivre et de la moutarde.
Délayez la moutarde dans le vinaigre (prenez du vinaigre balsamique de préférence) puis ajoutez l'huile d'olive.
Arrosez le plat précédemment préparé. Puis disposez les feuilles de basilic en décoration
Bon app'
Un truc simple.
Ingédients:
Un grand blinis (ou un pancake)
Une tomate
De la mozzarella
Quelques feuilles de basilic
De l'huile d'olive
Du vinaigre
Du sel
Du poivre
De la moutarde
Coupez les tomates en petites dés (pas trop petits mais pas trop gros)
Dans une assiette, déposer le blinis puis déposer une première couche de tomates coupées en dés.
Coupez la mozzarella en tranche.
Placez une tranche de mozza (assez grande) puis la placer au dessus des tomates.
Repetez le mouvement jusqu'à épuisement des tomates. Si à la fin il ne vous reste que des petit morceaux de mozza, mélangez les aux tomates
Pour la vinaigrette
Dans un bol, mélanger le sel, le poivre et de la moutarde.
Délayez la moutarde dans le vinaigre (prenez du vinaigre balsamique de préférence) puis ajoutez l'huile d'olive.
Arrosez le plat précédemment préparé. Puis disposez les feuilles de basilic en décoration
Bon app'
Ce midi, j'ai fait un repas très équilibré. 
120g de pâtes
ketchup
crème fraiche
tomates cerises
1 boule de mozza
Mais bon, je fais du tennis et je cours, donc ça va... ><
Sinon, j'ai une recette de madeleines au fromage, délicieux, que ma copine m'a appris, je la posterai ce soir si le courage est avec moi.
120g de pâtes
ketchup
crème fraiche
tomates cerises
1 boule de mozza
Mais bon, je fais du tennis et je cours, donc ça va... ><
Sinon, j'ai une recette de madeleines au fromage, délicieux, que ma copine m'a appris, je la posterai ce soir si le courage est avec moi.
Moi des ravioles
Je refuse de manger des ravioles. Mais par contre, je peux vous parler de madame Felipe. Elle s'est fait refaire les nichons, elle. Et je sais de quoi je parle.
Salade composée maison.
1 sachet de salade (de votre choix)
Aiguillette de poulet (ou de dinde ou de canard)
1 Oeuf
1 Tomate
1 Carotte
1 moitié de concombre
dès de gruyère ou morceaux de mozzarella
Dans une grande assiette, disposer la salade de manière a recouvrir le fond de l'assiette.
Couper la tomate en rondelle et disposer les rondelles sur la salade
Dans une petite casserole, faire cuire l'oeuf de manière à en faire un oeuf dur (soit minimum 10 minutes) et le couper en rondelle. Disposer les rondelles comme bon vous semble.
Peler le concombre et coupez le en rondelle, puis disposez le dans l'assiette
Dans un poêle, faire cuire les aiguillettes de la viande de votre choix (sans matières grasses)
Dans un petit pot, réaliser une vinaigrette (avec du vinaigre balsamique c'est super ) Vous pouvez également choisir une autre huile que de l'huile d'olive (par exemple de l'huile de cacahuètes grillées, attention juste a ne pas en mettre trop, c'est très parfumé !!)
Peler la carotte et coupez la en rondelle ou en lanière et disposez la dans l'assiette comme bon vous semble (vous pouvez choisir des carottes violettes pour donner un côté plus coloré a votre assiette)
Ajouter les aiguillettes de viande dans votre assiette, arroser avec votre vinaigrette.
Déguster un plat sain et équilibré agréable lors des saisons chaudes
Vous pouvez ajouter d'autre légumes ou même des fruits comme il vous plait
Bon appétit
1 sachet de salade (de votre choix)
Aiguillette de poulet (ou de dinde ou de canard)
1 Oeuf
1 Tomate
1 Carotte
1 moitié de concombre
dès de gruyère ou morceaux de mozzarella
Dans une grande assiette, disposer la salade de manière a recouvrir le fond de l'assiette.
Couper la tomate en rondelle et disposer les rondelles sur la salade
Dans une petite casserole, faire cuire l'oeuf de manière à en faire un oeuf dur (soit minimum 10 minutes) et le couper en rondelle. Disposer les rondelles comme bon vous semble.
Peler le concombre et coupez le en rondelle, puis disposez le dans l'assiette
Dans un poêle, faire cuire les aiguillettes de la viande de votre choix (sans matières grasses)
Dans un petit pot, réaliser une vinaigrette (avec du vinaigre balsamique c'est super
) Vous pouvez également choisir une autre huile que de l'huile d'olive (par exemple de l'huile de cacahuètes grillées, attention juste a ne pas en mettre trop, c'est très parfumé !!)Peler la carotte et coupez la en rondelle ou en lanière et disposez la dans l'assiette comme bon vous semble (vous pouvez choisir des carottes violettes pour donner un côté plus coloré a votre assiette)
Ajouter les aiguillettes de viande dans votre assiette, arroser avec votre vinaigrette.
Déguster un plat sain et équilibré agréable lors des saisons chaudes
Vous pouvez ajouter d'autre légumes ou même des fruits comme il vous plait
Bon appétit
Je ne crois pas avoir déjà apporté ma contribution ici, ou alors c'était il y a longtemps et j'ai oublié, donc :
Ma spécialité, le gâteau poires-chocolat.
Ingrédients :
- 150 g de chocolat
- un sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 boîte de poires au sirop
Préparation :
Faire fondre 150g de chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi.
Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four.
Placer les oeufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème. Mélanger le tout.
Ajouter les poires découpées grossièrement et brasser.
Beurrer le plat (ou le tamiser de papier sulfurisé), verser le mélange et mettre au four 60 minutes à thermostat 2.
Ma spécialité, le gâteau poires-chocolat.
Ingrédients :
- 150 g de chocolat
- un sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 boîte de poires au sirop
Préparation :
Faire fondre 150g de chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi.
Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four.
Placer les oeufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème. Mélanger le tout.
Ajouter les poires découpées grossièrement et brasser.
Beurrer le plat (ou le tamiser de papier sulfurisé), verser le mélange et mettre au four 60 minutes à thermostat 2.
Pour moi hier, c'était lasagnes !
Vous connaissez la recette ?
Vous connaissez la recette ?
Ouais... sauf si tu fous de la béchamel dedans là, je te les laisse xD
Autres recettes
Chocolats maisons faciles
200g de chocolat (noir, au lait ou blanc)
des noisettes
des noix de cajou non salé
Un bac à glaçon ou des petits moules à chocolat
Décortiquez les noisettes avec un casse noix.
Les déposer dans un film plastique avec les noix de cajou non salé. Faites en sorte de fermer le film plastique.
Avec un rouleau a patisserie casser les noix de manière à obtenir les petits éclats
Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition, placer un saladier en verre au dessus de la casserole et casser le chocolat en morceaux dedans. Faire fondre au bain marie.
Une fois le chocolat fondu, ajouter les noix et mélanger.
Incorporez la préparation dans un moule (ou bac à glaçon) avec le motif de votre choix en remplissant bien jusqu'en haut.
Placez le tout au congelateur ou dans un frigo a très basse température pendant 4h (c'est un temps approximatif)
Une fois les chocolats congeler, sortez les du congelateur ou du frigo. Démoulez et servez
Bon app'
Autres recettes
Chocolats maisons faciles
200g de chocolat (noir, au lait ou blanc)
des noisettes
des noix de cajou non salé
Un bac à glaçon ou des petits moules à chocolat
Décortiquez les noisettes avec un casse noix.
Les déposer dans un film plastique avec les noix de cajou non salé. Faites en sorte de fermer le film plastique.
Avec un rouleau a patisserie casser les noix de manière à obtenir les petits éclats
Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition, placer un saladier en verre au dessus de la casserole et casser le chocolat en morceaux dedans. Faire fondre au bain marie.
Une fois le chocolat fondu, ajouter les noix et mélanger.
Incorporez la préparation dans un moule (ou bac à glaçon) avec le motif de votre choix en remplissant bien jusqu'en haut.
Placez le tout au congelateur ou dans un frigo a très basse température pendant 4h (c'est un temps approximatif)
Une fois les chocolats congeler, sortez les du congelateur ou du frigo. Démoulez et servez
Bon app'
Pour la béchamel, je n'utilise que de la farine et du lait. Bien sûr il ne faut pas être allergique.
Je suis pas allergique c'est juste que c'est dégueulasse
Tu y vas un peu fort sur les termes ...
Message édité le 31/7/2014 à 02:11.
Gâteau au Yaourt Classique.
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes environ
Ingrédients :
- Au moins 1 yaourt nature (ou pas selon le goût de chacun)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pot d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
Faut garder 1 pot de yaourt pour servir de mesure aux différents ingrédients.
Évidemment, la quantité d'ingrédients se gère comme on veut...
Préparation :
1 - Préchauffer le four thermostat 6 (180°c)
2 - Mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
3 - Verser la préparation dans un moule beurré et fariné
4 - Au four pour 30 minutes environ
J'ai mis de la noix de coco râpé dans mon gâteau et il est bon aussi. La noix de coco râpée peut se trouver dans la grande distribution.
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes environ
Ingrédients :
- Au moins 1 yaourt nature (ou pas selon le goût de chacun)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pot d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
Faut garder 1 pot de yaourt pour servir de mesure aux différents ingrédients.
Évidemment, la quantité d'ingrédients se gère comme on veut...
Préparation :
1 - Préchauffer le four thermostat 6 (180°c)
2 - Mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
3 - Verser la préparation dans un moule beurré et fariné
4 - Au four pour 30 minutes environ
J'ai mis de la noix de coco râpé dans mon gâteau et il est bon aussi. La noix de coco râpée peut se trouver dans la grande distribution.
Moi je sais faire que des lasagnes (ou des plats non "vraiment" préparé comme pates, steak haché,...) je posterai rien car pour les quantités et tout j'y vais YOLO!
en tout cas certaines des recettes ont l'air très bonne.
en tout cas certaines des recettes ont l'air très bonne.
Le retour des recettes Givraliennes 
Aujourd'hui Les Aumônières
Pré-chauffer le four à 210°C.
Sur une planche, couper 3 tranches de jambon blanc (ou d'andouille selon vos goûts) en petit morceaux (pas trop petits)
Et les déposer dans une poêle froide.
Éplucher une pomme (Golden si jambon blanc, si vous choisissez 'andouille, prenez de la Granny Smith, ça donnera plus de goût), Couper la ensuite en petit morceaux et la mettre avec le jambon.
Allumer le feu sous la poêle, et mélanger de temps en temps pendant 5 minutes.
Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche et mélanger.
Saler et poivrer.
Une fois le mélange fait, le sortir du feu pour le laisser refroidir un peu. (n’hésitez pas à goûter
Pour mon cas, j'ai directement acheté des carrés de pâtes feuilletées (disponible à leclerc au nombre de 4 au rayon des pâtes fraîches)
Il est important de laisser le carré de pâte feuilletée sur carrée de papier sulfurisé qui se trouve avec.
Dans un plat spécial pour aller au four, placer les carrés de pâtes feuilletées, au milieu, déposer une bonne quantité de jambon, pommes crème (qui aura un peu refroidit). Refermer l'aumônière en joignant les coins vers le haut. Fermer bien les bords de l'aumônière pour de pas que la préparation coule.
Faites de même pour remplir les autres aumônières.
Une fois fait, mettre au four pendant 15 minutes.
Sortir les aumônières dans une assiette et servir avec un peu de salade verte.
Bon app'
Aujourd'hui Les Aumônières
Pré-chauffer le four à 210°C.
Sur une planche, couper 3 tranches de jambon blanc (ou d'andouille selon vos goûts) en petit morceaux (pas trop petits)
Et les déposer dans une poêle froide.
Éplucher une pomme (Golden si jambon blanc, si vous choisissez 'andouille, prenez de la Granny Smith, ça donnera plus de goût), Couper la ensuite en petit morceaux et la mettre avec le jambon.
Allumer le feu sous la poêle, et mélanger de temps en temps pendant 5 minutes.
Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche et mélanger.
Saler et poivrer.
Une fois le mélange fait, le sortir du feu pour le laisser refroidir un peu. (n’hésitez pas à goûter
Pour mon cas, j'ai directement acheté des carrés de pâtes feuilletées (disponible à leclerc au nombre de 4 au rayon des pâtes fraîches)
Il est important de laisser le carré de pâte feuilletée sur carrée de papier sulfurisé qui se trouve avec.
Dans un plat spécial pour aller au four, placer les carrés de pâtes feuilletées, au milieu, déposer une bonne quantité de jambon, pommes crème (qui aura un peu refroidit). Refermer l'aumônière en joignant les coins vers le haut. Fermer bien les bords de l'aumônière pour de pas que la préparation coule.
Faites de même pour remplir les autres aumônières.
Une fois fait, mettre au four pendant 15 minutes.
Sortir les aumônières dans une assiette et servir avec un peu de salade verte.
Bon app'
Message édité le 28/12/2014 à 12:22.
Coupenotte => Je pense qu'on devrait crée un kao "membre cuistot" pour Givralie.
J'avais oublié ce topic, je devrais mettre mes propres recettes aussi.
La béchamel ce n'est pas dégueulasse si tu mets du fromage (parmesan par exemple), du poivre et de la noix de muscade.
Djodjo => Alors pour ma part les lasagnes sans four, je connais bien, même si ça amène à détruire une cocotte.
J'avais oublié ce topic, je devrais mettre mes propres recettes aussi.
La béchamel ce n'est pas dégueulasse si tu mets du fromage (parmesan par exemple), du poivre et de la noix de muscade.
Djodjo => Alors pour ma part les lasagnes sans four, je connais bien, même si ça amène à détruire une cocotte.
Membre cuistot 
<3
<3
J'avais envie de remonter un topic. Et comme il se passe rien...
La pâte à crêpes: (et de tête parce que j'ai pas envie de regarder dans le livre)
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 180 ml d'eau
- 400 ml d'eau
- une cuillère à soupe d'huile
- une pincée de sel
Vous mélangez pour ne pas avoir de grumeaux tout ce que je viens de citer. Et vous faîtes sauter.
Le petit conseil vachement utile de la courgette: N'essayez pas de mettre l'eau avant la farine. Juste non.
La pâte à crêpes: (et de tête parce que j'ai pas envie de regarder dans le livre)
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 180 ml d'eau
- 400 ml d'eau
- une cuillère à soupe d'huile
- une pincée de sel
Vous mélangez pour ne pas avoir de grumeaux tout ce que je viens de citer. Et vous faîtes sauter.
Le petit conseil vachement utile de la courgette: N'essayez pas de mettre l'eau avant la farine. Juste non.
Mangez de la salade !
