Y'en a qu'ont essayé, ils en ont eu des problèmes : [Lien externe]
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Au coin cuisine
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Le pauv' petit lapin !
Allez, bientôt c'est la saison des bugnes. C'est super bon, les bugnes, par contre c'est pas évident à préparer, notamment la cuisson. Vraiment galère la cuisson !
Allez, bientôt c'est la saison des bugnes. C'est super bon, les bugnes, par contre c'est pas évident à préparer, notamment la cuisson. Vraiment galère la cuisson !
Boeuf au saté
- Une bavette fine et grande (viande de boeuf) Je conseille l'Aloyau (c'es meilleur)
- Du riz japonais
- un sachet de sauce saté (Attention, on en trouve uniquement dans les grand Carrefour, c'est la marque blue dragon, c'est un sachet bleu, ça se trouve au rayon "épicerie du monde")
Dans un autocuiseur à riz, faite cuire le riz japonais (laisser le tremper un peu dans l'eau pendant environ 10 minutes il sera meilleur)
Pendant ce temps, couper la viande en morceaux moyens.
Une fois le riz cuit, l'autocuiseur passe automatiquement en mode "maintient au chaud"
A ce moment la commencer a faire cuire le boeuf
En fin de cuisson (selon comment vous aimez le boeuf) ajouter le sachet de sauce saté a moitié
Servir le boeuf dans une assiette avec le riz et disposer le reste de sauce saté sur le riz
Si vous préférez, vous pouvez mélanger le tout dans votre assiette
Attention aux allergies, la sauce saté contient des morceaux de cacahuètes !!
Bon app'
- Une bavette fine et grande (viande de boeuf) Je conseille l'Aloyau (c'es meilleur)
- Du riz japonais
- un sachet de sauce saté (Attention, on en trouve uniquement dans les grand Carrefour, c'est la marque blue dragon, c'est un sachet bleu, ça se trouve au rayon "épicerie du monde")
Dans un autocuiseur à riz, faite cuire le riz japonais (laisser le tremper un peu dans l'eau pendant environ 10 minutes il sera meilleur)
Pendant ce temps, couper la viande en morceaux moyens.
Une fois le riz cuit, l'autocuiseur passe automatiquement en mode "maintient au chaud"
A ce moment la commencer a faire cuire le boeuf
En fin de cuisson (selon comment vous aimez le boeuf) ajouter le sachet de sauce saté a moitié
Servir le boeuf dans une assiette avec le riz et disposer le reste de sauce saté sur le riz
Si vous préférez, vous pouvez mélanger le tout dans votre assiette
Attention aux allergies, la sauce saté contient des morceaux de cacahuètes !!
Bon app'
Message édité le 13/2/2015 à 23:05.
Nems de MamanGivra
-1 paquet de vermicelle chinois
-1 boite de champignons noires (ailes de chauve-souris)
-1 carotte
-1 oeuf
-1 oignon
- des morceaux de porc, poulet, crevette ou crabe (selon vos goûts)
de la coriandre
- du soja frais (c'est meilleur que la conserve)
- des galettes de riz
Dans un hachoir, hacher l'oignon, la coriandre, les champignons et la carotte
Couper le porc (ou autre) en petits morceaux et les disposer dans un saladier
Ajouter la préparation du hachoir dans le même saladier.
Ajouter le vermicelle et le soja frais
Ajouter l'oeuf et mélanger à la main, l'oeuf sert à faciliter le mélange de manière à "coller" un peu
Une fois la mixture prête il faut rouler les nems !
Dans un moule à tarte, ajouter de l'eau tiède
Faire tremper pendant 10 secondes dans l'eau et l'étendre sur un torchon sec.
Déposer une petite ou grande quantité de préparation contenue dans le saladier (en fonction de la taille de vos galette de riz)
Comme je ne suis pas douée pour expliquer le pliage, le mieux c'est de vous montrer
[Lien externe]
Plutot que d'utiliser un wok, utiliser simplement une friteuse.
Laisser cuire à vue d'oeil, le nem doit être doré mais pas cramé
Si jamais le nem s'ouvre c'est que vous avez mal serrer la galette de riz
Bon app
-1 paquet de vermicelle chinois
-1 boite de champignons noires (ailes de chauve-souris)
-1 carotte
-1 oeuf
-1 oignon
- des morceaux de porc, poulet, crevette ou crabe (selon vos goûts)
de la coriandre
- du soja frais (c'est meilleur que la conserve)
- des galettes de riz
Dans un hachoir, hacher l'oignon, la coriandre, les champignons et la carotte
Couper le porc (ou autre) en petits morceaux et les disposer dans un saladier
Ajouter la préparation du hachoir dans le même saladier.
Ajouter le vermicelle et le soja frais
Ajouter l'oeuf et mélanger à la main, l'oeuf sert à faciliter le mélange de manière à "coller" un peu
Une fois la mixture prête il faut rouler les nems !
Dans un moule à tarte, ajouter de l'eau tiède
Faire tremper pendant 10 secondes dans l'eau et l'étendre sur un torchon sec.
Déposer une petite ou grande quantité de préparation contenue dans le saladier (en fonction de la taille de vos galette de riz)
Comme je ne suis pas douée pour expliquer le pliage, le mieux c'est de vous montrer
[Lien externe]
Plutot que d'utiliser un wok, utiliser simplement une friteuse.
Laisser cuire à vue d'oeil, le nem doit être doré mais pas cramé
Si jamais le nem s'ouvre c'est que vous avez mal serrer la galette de riz
Bon app
Mouhahaha perso je viens de découvrir un cocktail alcoolisé ! le B-52 ! TROP BON 
kalua / beleys / cointrau
kalua / beleys / cointrau
Celui dont tu nous parlais samedi ?
Pour noël, on m'a offert des moules à gaufres qui vont au four.
Du coup voici la recette des gaufres sucrées
Pour 8 gaufres
- 3 oeufs
- 240g de farine
- 40 cL de lait
- 110g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
Faire pré-chauffer le four à 220°
Dans un saladier, casser les oeufs
Faire fondre le beurre au micro onde et ajoutez le aux oeufs et battez énergiquement avec un fouet.
Ajoutez le lait et continuez à remuer
Ajouter la farine en plusieurs fois pour éviter la formation de grumeaux
Ajoutez ensuite la levure chimique et le sucre vanillé.
Battez jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Remplir les moules à ras bord et enfournez pendant 9 minutes
ensuite démoulez et disposez les gaufres sur la une plaque et remettre à cuire pendant 5 minutes.
Sortez les gaufres du four et laisser refroidir
Bonne dégustation
Du coup voici la recette des gaufres sucrées
Pour 8 gaufres
- 3 oeufs
- 240g de farine
- 40 cL de lait
- 110g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
Faire pré-chauffer le four à 220°
Dans un saladier, casser les oeufs
Faire fondre le beurre au micro onde et ajoutez le aux oeufs et battez énergiquement avec un fouet.
Ajoutez le lait et continuez à remuer
Ajouter la farine en plusieurs fois pour éviter la formation de grumeaux
Ajoutez ensuite la levure chimique et le sucre vanillé.
Battez jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Remplir les moules à ras bord et enfournez pendant 9 minutes
ensuite démoulez et disposez les gaufres sur la une plaque et remettre à cuire pendant 5 minutes.
Sortez les gaufres du four et laisser refroidir
Bonne dégustation
Je viens de me manger un *** de poulet au curry et son riz basmati !!!
Un cul de poulet ?
En six lettres : synonyme de péripatéticienne.
Pourquoi *** et pas ****** alors ? 
Parce que j'avais la flemme et qu'il n'y a que toi pour t'arrêter sur des détails pareils.
(Et moi quand ça concerne les autres, certes.)
(Et moi quand ça concerne les autres, certes.)
Who watches the watchmen? 
Ca m'avait aussi perturbé, les seulement trois *
Ah, voyez que je ne suis pas le seul à trouver cela décontenançant !
On notera que comme par hasard, il s'agit d'un autre diptèrophile.
J'ai une nouvelle recette à poster ^^
On aura besoin pour ça de:
- 2 pâte à tarte (brisée ou feuilletée selon les goûts)
- 1/2 tasse de riz
- 2 beaux filets de poulet (ou de dinde)
- 1 brique de crème de coco (oui crème et non lait)
- 1 jaune d'oeuf
- du curry
- une petite boite d'ananas en conserve
- du sel
- Four à 200 degrés pendant 30 minutes (a vue d'oeil a peu près)
Préchauffez le four à 200 degrés.
Dans une casserole, faite chauffer de l'eau et faire cuire le riz.
Ensuite étalez une première pâte à tarte dans un moule à tarte et piquez la plusieurs fois avec un couteau.
Coupez le poulet ou la dinde en morceaux grossièrement et faire cuire dans une poêle.
Dans un bol, mélanger le curry avec la crème de coco et ajoutez la au poulet dans la poêle. (Dosez le curry en fonction de vos goût plus ou moins forts).
Égouttez l'ananas et coupez le morceau (si il ne l'est pas déjà). Et ajoutez le au contenu de la poêle.
Une fois le riz cuit, ajoutez le dans la poêle et mélangez le tout.
Salez, et disposez sur le fond de tarte.
Dans un bol, battre un jaune d'oeuf avec une fourchette.
Disposez la deuxième pâte à tarte pour recouvrir la tarte (ça devient une tourte) !
fermez bien les bords de la tourtes et enlevez l'excédent de pâte a tarte.
Avec un pinceau de cuisine, étalez le jaune d'oeuf sur la pâte du dessus pour que cela dore bien au four.
Une fois que la tourte à une jolie couleur, sortez la du four et servez.
Astuce: n'enlevez pas le papier sulfurisé de la première pâte à tarte pour éviter que la tourne ne colle au moule .
Bon app'
On aura besoin pour ça de:
- 2 pâte à tarte (brisée ou feuilletée selon les goûts)
- 1/2 tasse de riz
- 2 beaux filets de poulet (ou de dinde)
- 1 brique de crème de coco (oui crème et non lait)
- 1 jaune d'oeuf
- du curry
- une petite boite d'ananas en conserve
- du sel
- Four à 200 degrés pendant 30 minutes (a vue d'oeil a peu près)
Préchauffez le four à 200 degrés.
Dans une casserole, faite chauffer de l'eau et faire cuire le riz.
Ensuite étalez une première pâte à tarte dans un moule à tarte et piquez la plusieurs fois avec un couteau.
Coupez le poulet ou la dinde en morceaux grossièrement et faire cuire dans une poêle.
Dans un bol, mélanger le curry avec la crème de coco et ajoutez la au poulet dans la poêle. (Dosez le curry en fonction de vos goût plus ou moins forts).
Égouttez l'ananas et coupez le morceau (si il ne l'est pas déjà). Et ajoutez le au contenu de la poêle.
Une fois le riz cuit, ajoutez le dans la poêle et mélangez le tout.
Salez, et disposez sur le fond de tarte.
Dans un bol, battre un jaune d'oeuf avec une fourchette.
Disposez la deuxième pâte à tarte pour recouvrir la tarte (ça devient une tourte) !
fermez bien les bords de la tourtes et enlevez l'excédent de pâte a tarte.
Avec un pinceau de cuisine, étalez le jaune d'oeuf sur la pâte du dessus pour que cela dore bien au four.
Une fois que la tourte à une jolie couleur, sortez la du four et servez.
Astuce: n'enlevez pas le papier sulfurisé de la première pâte à tarte pour éviter que la tourne ne colle au moule
.Bon app'
Sucré salé c'est sûr je n'essayerai pas.
Ca fait plusieurs semaines que je n'ai pas cuisiné une vraie recette, je veux dire un truc élaboré, faudrait que je fasse un truc.
Ca fait plusieurs semaines que je n'ai pas cuisiné une vraie recette, je veux dire un truc élaboré, faudrait que je fasse un truc.
J'aimerais bien faire des trucs élaborés. Mais j'arrive à rater du riz à l'autocuiseur...
Et pourtant j'ai survécu 3 mois à l'étranger.
(Merci les pizzas à 3£.)
Et pourtant j'ai survécu 3 mois à l'étranger.
(Merci les pizzas à 3£.)
Avec un ami on a réussi à faire des lasagnes sans four en Italie, ça a failli être un carnage mais au final c'était bon, par contre je préfère oublier l'état de la cocotte qui nous a servi de plat.
On a réussi à la sauver de justesse, par contre pour une obscure raison la manique de cuisine est restée soudée au fond de la casserole et on s'est retrouvé avec du coton partout.
On a réussi à la sauver de justesse, par contre pour une obscure raison la manique de cuisine est restée soudée au fond de la casserole et on s'est retrouvé avec du coton partout.
